機械製造，溫泉，漆器的小鎮
加賀市是平成17年（2007年）由以前的「加賀市」和「山中町」合併而新生的小城市。本市以生產汽機車零件聞名。本市擁有山代溫泉、山中溫泉、片山津溫泉3處溫泉地觀光業興盛。其中山中溫泉所生產的漆器，被稱之為「山中塗」。)
擁有400年以上歷史自豪的山中塗
「山中塗」的歷史可追溯至天正年間（1573～1592年）。當時，山中溫泉往來只有少數的泡湯客，主要的伴手禮也只有少數產量的果子零嘴鉢，茶托，但在戰後不久，比其他的漆器產地率先採用大量塑膠製的漆器製品，因而造成「山中塗」大熱賣。積極經營傳統產業，良好傳統至今仍然被延續了下來。正因如此，「山中塗」比起其他的傳統工藝產業，可說是更具扎實的基礎。
產量日本全國第一的 山中漆器
率先導入採用合成樹脂(塑膠)，低價又堅固材質所製成的「山中塗」漆器，1981年首度超越了「会津塗」而成為日本全國產量第一的漆器產地。因應新的生活習慣，「山中塗」漆器的開發也從傳統木製材質發展成具有設計感、高價位質感的近代漆器，受到廣大消費的喜愛，堪稱日本漆器界的驕傲。
*來自2007年日本漆器公會「産地概況調査」的報告
*來自2007年日本漆器公會「産地概況調査」的報告
