◆小常識 ◆ 世界史中銀的抗菌功效--中世紀2015062815:57 ○安全的飲食從銀製食器開始:中世紀 在盛行用砒霜暗殺的中世紀,當時的王公貴族為了要確認食物是否被下砷毒而使用了銀製餐具。銀元素一旦接觸有劇毒的砷會立即起化學反應,不但光澤盡失還會迅速變色。 在歐洲,招待貴賓時會使用銀器餐具來切肉類料理,是為了證明食物是否遭下毒。在中國,同樣的對砷毒有著恐懼,也使用了銀製的筷子來測試食物是否有毒。 相關文章 ◆小常識 ◆「銀」與「水銀」的是截然不同的元素 ◆小常識◆ 銀,能吃嗎?! ◆小常識 ◆食品的新鮮程度與腐敗 ◆小常識 ◆腐敗和發酵微妙的不同之處 ◆小常識 ◆為了使食物的新鮮度得以維持更長久 我要留言 ◆小常識 ◆ 世界史中銀的抗菌功效--紀元前 ◆小常識 ◆ 世界史中銀的抗菌功效--近代